中秋佳节之际，“蟹状元”愿与您一同分享这份传统佳肴带来的喜悦与温馨，期待我们的大闸蟹礼盒能够成为您传递祝福的理想之选。
蟹状元•全国霸屏：蟹状元全国霸屏再升级，裸眼3D大屏秀炫酷来袭，沉浸式视觉盛宴燃爆金秋
蟹状元大闸蟹：全国霸屏，蟹状元X新潮传媒；席卷全国30+核心城市；蟹中状元，真状元
腌制咸鸭蛋，首先用清水清洗鸭蛋，依次加入红土、草木灰、食盐等，加入冷水充分搅拌，加入适量白酒继续搅拌，将鸭蛋外层裹上泥浆，最后用保鲜膜密封，放置阴凉处30天即可...
粽横古今的美味佳粽锁鲜方式，早再古代就有“草木灰封存法”菰法封存让粽子不容易变质，粽子能保鲜10天左右，古人还有一种方式“井水锁鲜法”，粽子煮好之后不从水中捞出就浸泡于井水中保存，而这样的方式只能保鲜5天左右，现今随着科技的发展，现在常见的就是真空包装，这种方式保鲜可长达9个月左右....
蟹状元端午粽子食材的选择：南北粽子口味不一样，分鲜甜粽，北方最具有特色的为蜜枣红豆粽，而南方更中意火腿、大肉粽。随着生活品质的提升，粽子的口味也不断创新，以满足食客的需求~
蟹状元秘制双皇（黄）大肉粽：倒出蛋清，取出咸鸭蛋黄备用，粽叶折成漏斗形，依次加入糯米、五花肉、蟹黄，加上咸鸭蛋黄，再盖上糯米压实，上方的粽叶盖下去，两端捏紧，多余的叶子翻折压紧，绕上棉线圈圈，棉线打结~
蟹状元味醇蟹黄干贝肉粽：加入糯米，加入蟹黄、蟹粉，加入干贝，加入五花肉，盖上糯米并压实，上方的粽叶盖下去，两端捏紧，多余的叶子翻折压紧，绕上棉线圈圈，棉线打结~
蟹状元香辣蟹粉牛肉粽：泡发后的糯米加入适量酱油，充分均匀搅拌后，静置半个小时，牛肉切块，加入适量辣椒面，充分均匀搅拌，静置2个小时，粽叶折成漏斗形，依次加入糯米、牛肉、蟹黄等配料，再盖上糯米压实，上方的粽叶盖下去，两端捏紧，多余的叶子翻折压紧，绕上棉线圈圈，棉线打结~
蟹状元招牌蟹黄鲜肉粽：五花肉切厚片，加入老抽、酱油、盐、糖等调味，加入葱姜、八角等充分拌匀腌制4小时，粽叶折成漏斗型，依次加入糯米、五花肉、蟹黄，再盖上糯米压实，上方的粽叶盖下去，两端捏紧，多余的叶子，翻折按紧，缠上棉线绕圈圈，棉线打结~
蟹状元端午粽子制作前期准备：糯米加入冷水泡发2小时，开水煮粽叶，进行杀菌消毒，冷水浸泡，让粽叶更有韧性，叶香味更浓，修剪粽叶两端，形状更美观......
